利用茶叶下脚料提取黄酮的工艺

被引：10

作者：

蔡健

华景清

王薇

周翠英

机构：

[1] 苏州农业职业技术学院食品系

[2] 苏州农业职业技术学院食品系苏州

[3] 苏州

来源：

食品工业 | 2004年 / 03期

关键词：

茶叶末; 黄酮; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

本文探讨了提取条件如乙醇浓度、提取时间、固液比、提取温度等对茶叶末黄酮类物质提取量的影响,并通过L9（3～4）正交试验确定了从茶叶末中提取黄酮的最佳工艺条件。其最佳提取工艺为:乙醇浓度50％,提取时间5h,固液比1:70,提取温度90℃。

引用

页码：9 / 11

页数：3

共 8 条

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