超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚

被引：21

作者：

陈锦玉

严红梅

邵金良

杜丽娟

杨芳

黎其万

和丽忠

机构：

[1] 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

来源：

西南农业学报 | 2012年 / 25卷 / 03期

关键词：

茶叶; 超声波辅助萃取; Folin-Ciocalteu比色法; 茶多酚;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

建立了超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚含量的方法。通过单因素和正交试验得出,在有机溶剂相同的条件下,超声波提取法测定茶叶样品茶多酚的含量显著高于常规有机溶剂浸提法。优化超声波提取的最佳工艺条件为:以70%的甲醇为溶剂,超声波功率400 W,液料比20∶1,提取2次,每次提取时间20 min。

引用

收藏

页码：1069 / 1073

页数：5

相关论文

共 13 条

[1]

高山绿茶茶多酚提取工艺研究 [J].

王慧 ;

蒋莲芬 ;

唐超 ;

葛蔚 ;

刘永举 ;

王清吉 .

安徽农业科学, 2012, 40 (07) :4007-4009

[2]

一种快速检测茶叶中儿茶素的HPLC方法 [J].

邓永亮 ;

冯雷 ;

吕才有 .

西南农业学报, 2011, 24 (03) :932-935

[3]

超声波提取雪莲薯多糖工艺优化及其对羟自由基的清除 [J].

吕明生 ;

王淑军 ;

房耀维 ;

刘姝 ;

徐兴权 ;

李秋敏 .

食品科学 , 2011, (02) :24-27

[4]

茶多酚提取工艺的研究 [J].

张素霞 .

食品科技, 2010, 35 (08) :267-270

[5]

酒石酸亚铁比色法和高锰酸钾滴定法测定茶多酚的比较 [J].

王烨军 ;

徐奕鼎 ;

黄建琴 ;

王文杰 ;

方吴云 .

茶业通报, 2010, 32 (02) :61-63

[6]

不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响 [J].

徐玮 ;

王利华 ;

聂宁 .

中国农学通报, 2009, (02) :6-8

[7]

Folin-Ciocalteu比色法测定苦丁茶中多酚含量 [J].

刘丽香 ;

Tanguy Laura ;

梁兴飞 ;

孙怡 ;

叶红 ;

曾晓雄 .

茶叶科学, 2008, (02) :101-106

[8]

茶多酚测定结果与绿茶品质关系的研究 [J].

陈惠衡 ;

施玲 ;

刘芳 .

分析试验室, 2007, (S1) :87-89

[9]

微波辅助浸提法测定茶叶中茶多酚的含量 [J].

高岐 ;

赵三银 ;

蒋荣华 ;

苏显信 .

江苏农业科学, 2007, (02) :189-190

[10]

间接原子吸收法测定茶叶中茶多酚的含量 [J].

郎惠云 ;

廖晓玲 ;

董发昕 ;

谢志海 .

西北大学学报(自然科学版), 2003, (06) :683-685