柿子皮多酚物质的提取和除臭效果的研究

探讨了柿子皮多酚物质的提取工艺条件及多酚的除臭效果,研究结果确定最终工艺为提取温度为45℃、提取时间为90 min、料液比为1:16、丙酮浓度为50%。提取物经过处理所得3个样品对三甲胺,氨水,吲哚有较好的除臭效果,效果最好样品的除臭率为32.17%～36.12%。对甲醛除臭效果不明显,除臭率最高只有3.9%。在一定时间范围内,除臭效果随添加剂量的增加和时间的延长而增强。