茶多酚的提取与应用

被引：7

作者：

陈素艳

机构：

[1] 集美大学生物工程学院福建厦门

来源：

福建化工 | 2005年 / 02期

关键词：

茶多酚; 提取方法; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本文对茶多酚提取方法以及应用现状进行了综述,并介绍了茶多酚物质的性质和种类。为茶多酚的进一步开发利用提供了参考。

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页码：40 / 43

页数：4

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