当前我国食品添加剂的现状及监管建议

被引：7

作者：

于静 ^{[1
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]}

吴颖 ^{[2
]}

刘旭 ^{[2
]}

黄卫东 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

[2] 北京市产品质量监督检验院

来源：

食品安全质量检测学报 | 2014年 / 5卷 / 05期

关键词：

食品添加剂; 监管; 食品安全;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2014.05.048

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

近年来,随着经济发展及生活水平的提高,食品安全问题越来越受到广泛关注。而食品安全问题中,有关食品添加剂的安全这几年更是颇受关注,许多是由于添加工业产品而被人们误认为食品添加剂,我们应该正确认识食品添加剂。本文分析了当前我国食品添加剂使用中存在的问题,并对食品添加剂的安全监管提出相关建议。

引用

页码：1566 / 1570

页数：5

共 16 条

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