天然功能性竹叶提取物——竹叶黄酮

被引：96

作者：

张英

机构：

[1] 浙江大学农业工程和食品科学学院食品科学和营养系杭州

来源：

中国食品添加剂 | 2002年 / 03期

关键词：

天然; 功能性; 竹叶提取物;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

摘要：

竹叶提取物 (ExtractofBambooLeaves ,Ebl)是我国新开发的一种植物类黄酮制剂 ,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管、防治老年退行性疾病等生物学功效。Ebl以其丰富的原料来源、明确的功能因子、良好的食用安全性、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味 ,近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角

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页码：54 / 58+66 +66

页数：6

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