共 10 条
荞麦生物类黄酮研究现状
被引：27
作者：
尹礼国
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 西南农业大学食品学院
曾凡坤
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 西南农业大学食品学院
钟耕
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 西南农业大学食品学院
郑连姬
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 西南农业大学食品学院
机构：
[1] 西南农业大学食品学院
[2] 西南农业大学食品学院 重庆
[3] 重庆
[4] 重庆
来源：
关键词：
荞麦;
生物类黄酮;
提取工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
O629 [天然化合物];
学科分类号：
摘要：
本文总结荞麦生物类黄酮化学组成、功能特性研究现状,介绍荞麦黄酮提取工艺概况,并 对荞麦生物类黄酮的开发与利用进行展望。
引用
收藏
页码：22 / 24
页数：3
相关论文
共 10 条
- [1] 苦荞壳中黄酮提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (08) : 40 - 43徐宝才徐宝才论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 江南大学丁霄霖丁霄霖论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 江南大学
- [2] 苦荞黄酮抗氧化作用的研究[J]. 食品科学, 2001, (04) : 22 - 24李丹李丹论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 无锡轻工大学食品学院!丁霄霖丁霄霖论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 无锡轻工大学食品学院!
- [3] 苦荞黄酮清除自由基作用的研究[J]. 食品科技, 2000, (06) : 62 - 64+61李丹李丹论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 无锡轻工大学食品学院!肖刚论文数: 引用数: h-index:机构:丁霄霖丁霄霖论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 无锡轻工大学食品学院!
- [4] 荞麦精粉中的黄酮及其自由基清除活性[J]. 食品与发酵工业, 2000, (03) : 24 - 30钱建亚钱建亚论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 扬州大学农学院食品科学系!扬州DietmarMayerDietmarMayer论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 扬州大学农学院食品科学系!扬州ManfredKuhnManfredKuhn论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 扬州大学农学院食品科学系!扬州
- [5] 苦荞麦黄酮提取最佳条件的研究[J]. 广州食品工业科技, 1999, (03) : 29 - 31陈运中陈运中论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉食品工业学院!武汉胡小泓胡小泓论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉食品工业学院!武汉周享春周享春论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉食品工业学院!武汉
- [6] 加工方法对苦荞麦粉营养成分影响的研究[J]. 粮食与饲料工业, 1999, (01) : 48 - 49肖诗明肖诗明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西昌农业高等专科学校食品加工专业
- [8] 苦荞麦茎及籽壳中黄酮类化合物(芦丁)的提取及其鉴定[J]. 食品科学, 1998, (09) : 46 - 47贾冬英贾冬英论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 四川联合大学（西区）食品系!耿磊论文数: 引用数: h-index:机构:姚开姚开论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 四川联合大学（西区）食品系!
- [9] 用正交法探讨苦荞麦茎及籽壳中总黄酮(芦丁)的乙醇提取工艺[J]. 食品科学 , 1997, (06) : 22 - 25贾冬英贾冬英论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详乔玉兰乔玉兰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详谭敏谭敏论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详不详不详论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详
- [10] 荞麦中总黄酮和芦丁含量的变化[J]. 植物生理学通讯, 1989, (01) : 33 - 35唐宇唐宇论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 四川西昌农业专科学院赵钢赵钢论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 四川西昌农业专科学院任建川任建川论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 四川西昌农业专科学院