共 5 条
苹果渣的开发利用途径
被引:19
作者:
阎晓莉
杨中平
朱新华
机构:
[1] 西北农林科技大学机电学院
[2] 西北农林科技大学机电学院 陕西杨棱
[3] 陕西杨棱
来源:
关键词:
苹果渣;
利用;
途径;
D O I:
10.13427/j.cnki.njyi.2002.04.071
中图分类号:
S39 [农产副业技术];
学科分类号:
0901 ;
摘要:
果渣是果汁生产的副产品,目前尚未得到充分利用。为此,通过对果渣的成分进行分析,提出了以苹果渣为原料生产饲料、饲料蛋白、苹果粉以及提取果胶、柠檬酸、果醋和天然香料等开发利用途径。
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