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胶体金免疫层析技术在真菌毒素快速检测中的应用
被引：19
作者：
李康
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杭州市质量技术监督检测院 杭州市质量技术监督检测院
应美蓉
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浙江省粮油产品质量检测中心 杭州市质量技术监督检测院
盛慧萍
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杭州南开日新生物技术有限公司 杭州市质量技术监督检测院
桑丽雅
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杭州南开日新生物技术有限公司 杭州市质量技术监督检测院
机构：
[1] 杭州市质量技术监督检测院
[2] 浙江省粮油产品质量检测中心
[3] 杭州南开日新生物技术有限公司
来源：
关键词：
胶体金;
免疫层析;
快速检测;
真菌毒素;
D O I：
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2013.01.030
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
胶体金免疫层析技术具有快速、简便、特异、敏感等特点,弥补了真菌毒素传统检测方法的不足,适用于真菌毒素快速现场筛选。本文主要介绍了胶体金免疫层析技术的原理及其在真菌毒素快速检测中的应用及发展前景。
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