我国白酒行业的现状和发展前景

被引:29
作者
韩金宏
励建荣
机构
[1] 浙江工商大学食品生物与环境工程学院浙江省食品安全重点实验室
关键词
白酒行业; 现状; 发展前景;
D O I
暂无
中图分类号
F426.82 [];
学科分类号
020205 ; 0202 ;
摘要
白酒业是我国的传统行业,历史悠久。开发低度、营养、保健的白酒新品种是我国白酒发展的一个重要趋势;新型白酒因其独特的优势,在我国白酒业中的地位逐渐提高;名优白酒企业在我国白酒行业中的作用也越来越显著。我国白酒行业通过现代科学技术的改造,可以更好地生存和发展,成为重要的支柱产业。了解我国白酒行业的现状以及存在的问题,同时提出解决问题的方法是非常重要的。
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