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- [9] Species-specific PCR for the identification of ovine, porcine and chicken species in meat and bone meal (MBM)[J] . Molecular and Cellular Probes . 2001 (1)
多重PCR法用于畜肉源性鉴定的研究
被引：20
作者：
尚柯
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段庆梓
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张玉
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张良
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机构：
[1] 成都食品药品检测中心
来源：
关键词：
畜肉源性鉴定;
cyt-b基因;
多重PCR;
检出限;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2013.08.004
中图分类号：
S851.43 [];
学科分类号：
摘要：
根据Genebank中猪、牛、羊的线粒体细胞色素b(Cyt-b)基因序列,设计了猪、牛、羊的通用上游引物和特异性下游引物,通过调节引物比例、反应体系、反应条件以及模板量等优化实验确立了多重PCR检测方法。研究结果显示,该多重PCR方法能够同时扩增样品中猪、牛、羊成分,对混合样品的检出限可达10%;并将该方法用于成都市猪、牛、羊肉的调查研究,得到了理想的结果。
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