成都市儿童青少年饮食行为状况及其与超重肥胖关系研究附视频

被引：20

作者：

段若男

薛红妹

刘言

杨明喆

成果

机构：

[1] 四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系

来源：

卫生研究 | 2015年 / 04期

关键词：

饮食行为; 超重肥胖; 儿童青少年;

D O I：

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2015.04.012

中图分类号：

R723.14 [肥胖症];

学科分类号：

100202 ;

摘要：

目的了解成都市儿童青少年的饮食行为状况,探讨饮食行为与超重肥胖的关系。方法采用整群抽样法,选取成都市7～15岁中小学生2179名,使用自行设计的食物频率问卷获得儿童青少年的饮食行为状况。同时对儿童青少年进行体格测量,判断其超重肥胖情况,并计算体脂百分比(PBF)和BMI Z-评分。结果女生中,肥胖组每周摄入含糖饮料的次数低于体重正常组和超重组(P=0.0406),超重肥胖合并组每周摄入零食的次数低于体重正常组(P=0.0304)。按照每周摄入食物次数的三分位数,将调查对象分为摄入频率低、中、高3组后发现,男生摄入零食的频率越高,其BMI Z-评分值越低(P=0.0278)。经常同父母共进晚餐的男生,其PBF和BMI Z-评分值均较高(P=0.0010和P=0.0339)。经常加餐的男生的PBF高于不常加餐的男生(P=0.0108)。而在女生中,经常吃早餐和经常同父母共进晚餐的女生,其PBF均较低(P=0.0004和P<0.0001)。结论不良饮食行为如常喝含糖饮料、不常吃早餐、不常同父母共进晚餐可能是儿童青少年超重肥胖的危险因素。

引用

页码：576 / 580

页数：5

共 10 条

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