贵州老鹰茶的化学成分

被引:49
作者
郁建平
古练权
机构
[1] 中山大学化学化工学院!广东广州贵州大学生化营养研究所
[2] 贵州贵阳
[3] 中山大学化学化工学院!广东广州
关键词
老鹰茶; 种质资源; 营养成分;
D O I
暂无
中图分类号
S571.1 [茶];
学科分类号
0902 ; 090203 ;
摘要
Laoying Tea as a famous traditional drinking tea is used in southern China. In Guizhou, Litsea coreana Lévl. var. lanuginose (Migo) Yang et P. H. Huang and Actinodaphne cupularis (Hemsl.) Gamble are used as its original materials. Comparing with the green tea the chemical compositions and contents of leaves in two original species of Laoying Tea, which were proteins, amino acids, vitamins, sugar, polyphenol, flavonoid et al, had been analyzed, no detectable amount of caffeine was found, nutrient constituents were plentiful.
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