板栗保鲜贮藏概况

被引：15

作者：

王晓峰

机构：

[1] 华南农业大学农业生物系广州

来源：

种子 | 1993年 / 03期

关键词：

栗果; 林科所; 邵阳地区; 广西植物; 食用价值; 湖南省; 板栗保鲜贮藏; 栗子;

D O I：

10.16590/j.cnki.1001-4705.1993.03.037

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 板栗(Castanea mollissima Blume)是我国特产的著名干果,营养丰富,香甜可口,涩皮易剥除,品质高居世界各食用栗——板栗、日本栗(C.crenata Sieb et Cuce)、欧洲栗(C.sativa Miuer)和美洲栗[C.dentata(Marsh)Borkh]之首,为世界各国一致称道,是我国

引用

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[1] 板栗贮藏的调查 [J].