共 15 条
PCR法测定转基因植物食品及掺假食品研究
被引：6
作者：
刘峥颢
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机构:
河北大学质量技术监督学院 河北大学质量技术监督学院
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机构:
匡林鹤
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机构:
河北省食品质量监督检验研究院 河北大学质量技术监督学院
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机构:
机构：
[1] 河北大学质量技术监督学院
[2] 河北省食品质量监督检验研究院
来源：
关键词：
PCR法;
转基因植物食品;
掺假;
食品质量监督;
D O I：
10.19311/j.cnki.1672-3198.2009.20.160
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
通过对我国目前食品行业中的问题以及对PCR法测定转基因植物食品以及检测掺假食品的研究现状的分析,提出我国目前食品质量监督部门应推广采用已成熟的基因检测技术,用于食品质量检测,打击假冒伪劣产品,维护消费者利益。
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