发酵工程课程教学改革的设想

被引：39

作者：

潘进权

机构：

[1] 湛江师范学院生命科学与化学学院广东湛江

来源：

酿酒 | 2005年 / 02期

关键词：

发酵工程; 教学内容; 教学方法; 教学改革;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ92-4 [];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

根据学科建设及专业发展的需要 ,结合发酵工程课程的教学实践对如何改革该课程的教学内容、教学方法及实践内容进行了初步探讨

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