植物甾醇烟酸酯研究与开发

被引：5

作者：

陈茂彬

黄琴

机构：

[1] 湖北工业大学生物工程学院

[2] 湖北工业大学生物工程学院武汉

[3] 武汉

来源：

粮食与油脂 | 2004年 / 12期

关键词：

植物甾醇烟酸酯; 植物甾醇; 烟酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

植物甾醇烟酸酯结合植物甾醇和烟酸治疗高血脂特点,具有治疗范围广、疗效显著、应用性能良好等独特优点,可成为一种新的降低血清胆固醇功能性食品添加剂,并有望进一步开发成一种安全的、用于治疗高血脂疾病新型药物,具有广泛用途和良好应用前景。该文还对植物甾醇烟酸酯合成方法进行介绍。

引用

页码：7 / 9

页数：3

共 7 条

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