179种植物叶中β-胡萝卜素含量分析

被引：7

作者：

郭圣茂 ^{[1
]}

赖晓莲 ^{[1
]}

邱业先 ^{[2
]}

彭仁 ^{[3
]}

杜天真 ^{[1
]}

机构：

[1] 江西农业大学园林与艺术学院

[2] 苏州科技学院生物系

[3] 江西师范大学生命科学学院

来源：

林产化学与工业 | 2007年 / 02期

关键词：

亚热带植物; β-胡萝卜素; 纸层析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S312 [作物生物化学];

学科分类号：

090101 [作物栽培学与耕作学];

摘要：

为探索新的植物β-胡萝卜素,采用纸层析法对分属52科的179种亚热带植物鲜叶中的β-胡萝卜素含量进行了分析。结果表明:β-胡萝卜素含量低于20.0mg/kg的植物有69种,介于20.0～50.0mg/kg的植物有88种,高于50mg/kg的植物22种;在52科植物中,竹亚科和壳斗科植物叶中β-胡萝卜素含量较高,其中含量最高的是板栗,为67.75mg/kg,具有较高的研究和开发价值。

引用

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页码：92 / 96

页数：5

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