双歧产品的开发现状

被引：11

作者：

黄友谊

杨坚

王环宇

机构：

[1] 西南农业大学食品学院

[2] 黑龙江乳业集团

来源：

中国乳品工业 | 1999年 / 03期

关键词：

双歧杆菌；产品；开发;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.54 [发酵乳制品];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

介绍双歧产品在我国开发现状，对产品开发中存在的问题以及广泛和有效利用亦作了探讨

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页码：32 / 34

页数：3

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共 18 条

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