间接竞争ELISA检测试剂盒测定粮油食品中的黄曲霉毒素B1

被引：18

作者：

谢体波 ^{[1
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刘红 ^{[1
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陆苇 ^{[1
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易重任 ^{[1
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张磊 ^{[1
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罗贵昆 ^{[1
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何方洋 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 贵州勤邦食品安全科学技术有限公司

[2] 北京勤邦生物技术有限公司

来源：

食品安全质量检测学报 | 2015年 / 6卷 / 07期

关键词：

黄曲霉毒素B1; 酶联免疫试剂盒; 高效液相色谱法;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.07.080

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的建立一套适用于食品中黄曲霉毒素B1的快速、简便、准确的检测方法,同时,进一步验证本公司研制的黄曲霉毒素ELISA检测试剂盒的检测效果。方法用酶联免疫法和高效液相色谱法分别对市售的食用油、花生、谷物样品中AFB1的污染程度进行检测分析。结果用ELISA法和HPLC法测定食用油样品的回收率分别为87.1%92.7%和85.8%100.8%;花生样品的回收率分别为76.0%92.8%和76.3%92.9%;谷物样品的回收率分别为82.6%92.7%和82.7%106.4%,花生加标样品6次平行测定的RSD分别为1.29%2.46%和5.15%8.70%,11份阳性样品测定结果表明2种方法具有很好的一致性（r2=0.995）。结论 ELISA法和HPLC法均有很好的线性关系,且测定结果相近。本公司研制的黄曲霉毒素ELISA试剂盒可以快速地检测食品中黄曲霉毒素B1,分析周期短,分析效率高。

引用

页码：2834 / 2839

页数：6

共 12 条

[1] 间接ELISA检测不同贮存条件下花生中黄曲霉毒素B1 [J].