超临界萃取技术在天然色素中的应用前景

被引：3

作者：

郎中敏

吴刚强

机构：

[1] 内蒙古工业大学化工学院

来源：

关键词：

天然色素; 超临界流体萃取; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

我国天然色素发展尽管很迅速,但大多采用传统溶剂法生产,纯度低,质量差。超临界流体萃取是食品工业刚刚兴起的提取和分离技术,本文介绍了超临界流体萃取在天然色素中的应用进展。

引用

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共 5 条

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