新型食品防腐剂鱼精蛋白

[1] 鱼精的研究与开发 [J]. 江西农业大学学报, 2003, (05) : 742 - 746

[2] 鱼精蛋白——一种新型的食品防腐剂 [J]. 中国食品添加剂, 2002, (05) : 36 - 40+3

[3] 新颖食品防腐剂——鱼精蛋白的研究与开发 [J]. 今日科技, 2000, (10) : 3 - 5

[4] 防腐抑菌剂的进展 [J]. 粮食与油脂, 2000, (05) : 44 - 47

[5] 日本静菌剂（防腐剂）和抗氧化剂的市场和应用动向 [J]. 中国食品添加剂, 1996, (03) : 46 - 57

[6] 鱼精:值得开发的药用新资源附视频 [J]. 中国海洋药物, 1994, (02) : 51 - 52

[7] 鱼精核蛋白的开发利用 [J]. 食品科学 , 1992, (10) : 18 - 20

[8] 水产品综合利用工艺学[M]. 中国农业出版社 , 黄志斌主编, 1996

[9] 蛋白质化学导论[M]. 复旦大学出版社 , 孙崇荣, 1991

[10] Requirement of a large K+-uptake capacity and of extracytoplasmic protease activity for protamine resistance of Escherichia coli[J] . Stefan Stumpe,E. P. Bakker.Archives of Microbiology . 1997 (2-3)

[1] 鱼精的研究与开发 [J]. 江西农业大学学报, 2003, (05) : 742 - 746

[2] 鱼精蛋白——一种新型的食品防腐剂 [J]. 中国食品添加剂, 2002, (05) : 36 - 40+3

[3] 新颖食品防腐剂——鱼精蛋白的研究与开发 [J]. 今日科技, 2000, (10) : 3 - 5

[4] 防腐抑菌剂的进展 [J]. 粮食与油脂, 2000, (05) : 44 - 47

[5] 日本静菌剂（防腐剂）和抗氧化剂的市场和应用动向 [J]. 中国食品添加剂, 1996, (03) : 46 - 57

[6] 鱼精:值得开发的药用新资源附视频 [J]. 中国海洋药物, 1994, (02) : 51 - 52

[7] 鱼精核蛋白的开发利用 [J]. 食品科学 , 1992, (10) : 18 - 20

[8] 水产品综合利用工艺学[M]. 中国农业出版社 , 黄志斌主编, 1996

[9] 蛋白质化学导论[M]. 复旦大学出版社 , 孙崇荣, 1991

[10] Requirement of a large K+-uptake capacity and of extracytoplasmic protease activity for protamine resistance of Escherichia coli[J] . Stefan Stumpe,E. P. Bakker.Archives of Microbiology . 1997 (2-3)