海藻EPA、DHA含量及分离浓缩方法

被引：10

作者：

胡爱军

丘泰球

梁汉华

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院

[2] 香港理工大学应用生物及化学科学系广州

[3] 广州

[4] 香港

来源：

海洋通报 | 2002年 / 02期

关键词：

EPA; DHA; 海藻; 功能; 分离; 浓缩;

D O I：

暂无

中图分类号：

P745 [海洋生物资源及开发];

学科分类号：

0824 ;

摘要：

和具有多种重要的生理功能,许多海藻富含或,利用海藻作为生产或EPA DHA EPA DHA EPA 的又一来源具有巨大的潜力和十分重要的意义。本文论述了和的营养学功能、天然海藻DHA EPA DHA 和人工培养的海藻、含量,并阐述了、的分离浓缩方法。 EPADHA EPA DHA

引用

页码：84 / 91

页数：8

共 13 条

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