茶多酚、茶氨酸联合分离提取的研究

被引：12

作者：

陈荣义

张新申

申金山

李小燕

谢君

机构：

[1] 四川大学轻纺与食品学院,四川大学轻纺与食品学院,四川大学轻纺与食品学院,成都天然产物工程技术研究中心,成都天然产物工程技术研究中心四川成都,四川成都,四川成都,四川成都,四川成都华南农业大学测试中心,广东广州

来源：

林产化学与工业 | 2005年 / 01期

关键词：

茶多酚; 茶氨酸; 联合分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

以绿茶为原料,先采用ZJL大孔离子交换树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸和脱除咖啡因,再用ZJX大孔吸附树脂提取茶多酚。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了茶多酚、茶氨酸联合分离提取的工艺。研究结果表明:该工艺能很好地脱除咖啡因,提取的茶氨酸纯度达 85. 43%,提取率为0. 94%;提取的茶多酚纯度达 95. 62%,提取率为 12. 35%,且茶多酚中的咖啡因含量低于 0. 8%。

引用

页码：99 / 101

页数：3

共 7 条

[1]

茶氨酸的制取及应用 [J].