我国油茶籽的综合利用现状概述

被引：41

作者：

李志钢 ^{[1
,2
]}

马力 ^{[1
,2
]}

陈永忠 ^{[1
,2
]}

彭邵锋 ^{[1
,2
]}

李美群 ^{[1
,2
]}

张震 ^{[1
,2
]}

许彦明 ^{[1
,2
]}

唐炜 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 湖南省林业科学院

[2] 国家油茶工程技术研究中心

来源：

绿色科技 | 2018年 / 06期

基金：

国家重点研发计划;

关键词：

油茶籽; 综合利用; 加工工艺;

D O I：

10.16663/j.cnki.lskj.2018.06.068

中图分类号：

TS222.1 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

指出了油茶籽可生产茶油、茶皂素、茶籽多糖、茶蛋白、木糖醇、活性炭等高附加值产品,且综合开发利用前景广阔。概述了其高附加值产品的特性、主要应用途径及加工工艺。

引用

收藏

页码：191 / 194

页数：4

相关论文

共 24 条

[21] 我国油茶籽的综合利用 [J].

钟旭美 ;

张百刚 ;

朱杰 .

粮油食品科技, 2007, (02) :34-36

[22] 油茶饼粕的综合利用研究 [J].

邓桂兰 ;

彭超英 ;

卢峰 .

四川食品与发酵, 2005, (03) :41-44

[23] 油茶籽的综合开发利用 [J].

张可 ;

钱和 ;

张添 .

食品科技, 2003, (04) :85-86

[24] 白地霉水解茶油的研究 [J].

裘爱詠 ;

邹建新 ;

王晓锋 .

粮食与油脂, 1989, (02) :51-54