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基础生物化学实验.[M].王秀奇等编;.高等教育出版社.1999,
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功能性食品.[M].郑建仙编著;.中国轻工业出版社.1999,
沙棘酵母酵母泥中活性多糖的提取及理化性质分析
被引：18
作者：
张占雄
康东瑞
赵国芬
机构：
[1] 内蒙古农业大学生物工程学院
来源：
关键词：
沙棘酵母;
活性多糖;
提取;
分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 [动物营养与饲料科学];
摘要：
该文分别采用酸法、碱法、超声波破碎法、Sevage脱蛋白法等多种方法从沙棘酵母酵母泥中提取活性多糖β-1,3-D-葡聚糖,并对所得产品的多糖含量及其组成和理化性质进行分析。试验结果表明,利用酸法可从沙棘酵母提取β-1,3-D-葡聚糖得率高于碱法。通过对多糖的单糖组成分析得知,酸法提取多糖中只含有单一的葡聚糖,而碱法提取所得多糖产品中除含有葡聚糖外还含有甘露聚糖。
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