胶体金免疫层析试纸条技术及其在食品安全检测中的应用研究进展

被引：55

作者：

龚频 ^{[1
]}

王思远 ^{[1
]}

陈雪峰 ^{[1
]}

张涛涛 ^{[1
]}

陈福欣 ^{[2
]}

机构：

[1] 陕西科技大学食品与生物工程学院

[2] 西安科技大学化学与化工学院

来源：

食品工业科技 | 2019年 / 40卷 / 13期

关键词：

胶体金; 免疫层析; 食品安全;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.060

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; O655 [定量分析（定量分析学）];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

本论文介绍了胶体金免疫层析试纸条技术的基本原理和制备方法,并概述了该技术在医疗检测、食品检测和重金属检测领域的应用研究进展,展现了胶体金免疫层析技术所具有的敏感性和特异性高、操作便捷及可快速判读结果等特点,同时也提出了此项技术目前所存在的一些局限性,并探讨了其在未来研究应用中的发展方向,为我国食品安全快速定量检测技术发展提供文献支持。

引用

页码：358 / 364

页数：7

共 58 条

[1]

呋喃西林代谢物SEM单克隆抗体的制备及其荧光定量检测试纸条的研究 [D].