对食品微生物检验方法和质量控制的思考

被引：2

作者：

刘艳丽

机构：

[1] 河南花花牛乳工程研究院有限责任公司

来源：

关键词：

食品; 微生物检验; 检验方法; 影响因素; 质量控制;

D O I：

10.16043/j.cnki.cfs.2021.31.013

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

随着社会经济的快速发展,人们物质生活水平日渐提升,食品安全问题受到了广泛的关注。由微生物造成的各种食品安全问题频发,应提高对预防和控制食源性疾病的重视,进一步完善微生物检验方法。笔者在食品微生物检验内容、影响因素以及常用检验方法分析基础上,提出一些有效的质量控制策略。

引用

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页数：3

共 7 条

[1] 基于食品微生物检验的方法及质量控制分析 [J].

周瑾 .

[2] 关于食品微生物检验方法的改进策略 [J].

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[3] 新技术在食品微生物检验检测中的应用 [J].

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[4] 食品微生物检验技术的研究进展 [J].

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[5] 关于食品微生物检测问题的分析 [J].

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