龙眼多糖清除自由基活性的研究

被引：16

作者：

王雪艳

陈发河

吴光斌

黄志勇

机构：

[1] 集美大学生物工程学院

来源：

集美大学学报(自然科学版) | 2010年 / 15卷 / 02期

关键词：

龙眼; 多糖; 纯化方法; 自由基; 清除能力;

D O I：

10.19715/j.jmuzr.2010.02.006

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

从清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)三个方面,探讨纯化方法对龙眼多糖清除自由基活性的影响.以抗坏血酸为对照,利用分光光度法分别测定龙眼粗多糖(CLPS)、Sevag法脱蛋白制得的龙眼粗多糖半纯品(SLPS)、TCA法脱蛋白制得的龙眼粗多糖半纯品(TLPS)、经DEAE-Cellulose 52离子交换柱层析纯化得到的龙眼多糖纯品(LPS-2)对DPPH·、·OH和O2-·的清除能力.结果显示:多糖纯度越高,清除DPPH.活性也越强,其清除活性由强到弱依次为:LPS-2>TLPS>SLPS>CLPS;对于.OH和O2-·,SLPS清除活性最强,LPS-2清除活性最弱,说明杂蛋白质抑制了多糖清除.OH、O2-·活性,而糖蛋白中的蛋白质则起到促进作用.

引用

收藏

页码：109 / 114

页数：6

相关论文

共 11 条

[1]

云芝多糖的体外抗氧化活性研究 [J].

周海华 ;

马海乐 .

食品研究与开发, 2008, (03) :44-48

[2]

银杏叶的化学成分及其抗氧化活性 [J].

牟玲丽 ;

寇俊萍 ;

朱丹妮 ;

余伯阳 .

中国天然药物, 2008, (01) :26-29

[3]

茶树菇多糖的制备及其对活性氧自由基的清除作用 [J].

陈发河 ;

吴光斌 ;

周凌婕 .

中国食品学报, 2007, (06) :33-38

[4]

马齿苋粗多糖的提取及清除羟自由基活性作用 [J].

朱晓宦 ;

吴向阳 ;

仰榴青 ;

范群艳 ;

茆广华 .

江苏大学学报(医学版), 2007, (01) :57-60

[5]

龙眼多糖结构和性质的研究 [J].

王玲 ;

籍保平 .

食品研究与开发, 2006, (10) :21-25

[6]

龙眼多糖、荔枝多糖的分离提取及其抗氧化作用的探讨 [J].

李雪华 ;

龙盛京 ;

谢云峰 ;

韦巍 .

广西医科大学学报, 2004, (03) :342-344

[7]

Determination of In vitro antidiabetic effects, antioxidant activities and phenol contents of some herbal teas [J].

Bueyuekbalci, Aynur ;

El, Sedef Nehir .

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION, 2008, 63 (01) :27-33

[8]

Antioxidant properties of fruits and vegetables shots and juices: An electron paramagnetic resonance study [J].

Tzika, Evaggelia D. ;

Papadimitriou, Vassiliki ;

Sotiroudis, Theodore G. ;

Xenakis, Aristotelis .

FOOD BIOPHYSICS, 2008, 3 (01) :48-53

[9]

Effect of selenium on increasing free radical scavenging activities of polysaccharide extracts from a Se-enriched mushroom species of the genus Ganoderma [J].

Zhao, Lei ;

Zhao, Guanghua ;

Du, Ming ;

Zhao, Zhengdong ;

Xiao, Lixia ;

Hu, Xiaosong .

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 2008, 226 (03) :499-505

[10]

Assessment of hydroxyl radical generation and radical scavenging activity of Chinese medicinal herbs using GC-MS [J].

Wang, XS ;

Smythe, GA .

REDOX REPORT, 2003, 8 (04) :223-228