综述棉籽的深加工及综合利用

被引：5

作者：

郑晓吉 ^{[1
]}

周金玲 ^{[2
]}

罗鹏 ^{[1
]}

机构：

[1] 石河子大学食品学院

[2] 石河子神内食品有限公司

来源：

安徽农学通报(上半月刊) | 2009年 / 15卷 / 11期

关键词：

棉籽; 深加工; 综合利用;

D O I：

10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2009.11.034

中图分类号：

S562 [棉];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

棉籽既是一种重要的植物油脂资源,又是一种亟待开发利用的重要蛋白资源。本文对我国棉籽深加工的现状进行了评述,指出了棉籽深加工及综合利用的前景。

引用

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页码：55 / 57

页数：3

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