被孢霉生产γ-亚麻酸发酵条件的研究

被引：1

作者：

吕飒音

潘璠

机构：

[1] 安徽大学现代实验技术中心

[2] 安徽大学生命科学学院安徽合肥

[3] 安徽合肥

来源：

安徽大学学报(自然科学版) | 2002年 / 02期

关键词：

被孢霉; 发酵; 油脂的合成;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

在以前的工作基础上继续对变株A0 2生产γ -亚麻酸的发酵条件进行了研究。我们使用不同碳源、不同氮源、不同温度以及不同C/N进行摇瓶实验。结果发现葡萄糖是油脂合成的最适碳源 ,最适氮源为酵母膏 ,菌丝生长的最适C/N比为 4 0 :1,而油脂合成的最适C/N比为 6 0 :1,2 5～ 30℃适于菌丝生长 ,15～ 2 0℃既适合细胞积累油脂 ,又适合γ -亚麻酸的合成。研究结果提高了用微生物发酵法大规模生产多不饱和脂肪酸的产率。

引用

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共 5 条

[1] 霉菌产脂肪酶发酵条件的研究 [J].