南瓜的营养成分药用价值及开发利用

被引：74

作者：

王萍

赵清岩

机构：

[1] 内蒙古农牧学院园艺系!

来源：

长江蔬菜 | 1998年 / 07期

关键词：

南瓜; 营养成分; 药用价值; 开发利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

综述了南瓜属3个主要栽培种的果实、种子的营养成分、药用价值以及开发利用情况。

引用

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页数：4

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