超声波辅助乙醇浸提桔皮黄酮的工艺研究

被引：6

作者：

张年凤 ^{[1
]}

黄阿根 ^{[1
]}

宋秀梅 ^{[1
,2
]}

朱海涛 ^{[1
]}

机构：

[1] 扬州大学食品科学与工程学院

[2] 上海百润香精香料有限公司

来源：

中国酿造 | 2009年 / 02期

关键词：

桔皮; 总黄酮; 浸提;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

研究了在超声波辅助条件下,利用乙醇溶液提取桔皮黄酮。通过单因素试验和正交试验,确定了桔皮中总黄酮最佳提取条件:以70%乙醇,液固比为25:1,浸提温度为70℃,浸提时间为1.25h,在此条件下,总黄酮提取率(以芦丁计)为5.29%

引用

页码：135 / 137

页数：3

共 8 条

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