人工栽培花脸香蘑氨基酸研究

被引：40

作者：

罗心毅

洪江

张勇民

机构：

[1] 贵州科学院生物研究所

[2] 法国国家科研中心实验室贵阳

[3] 贵阳

[4] 法国

[5] 巴黎

来源：

氨基酸和生物资源 | 2003年 / 03期

关键词：

人工栽培; 氨基酸; 蛋白质; 花脸香蘑;

D O I：

10.14188/j.ajsh.2003.03.005

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

从野生花脸香蘑中分离 ,纯化获得花脸香蘑菌株 ,用稻草代料栽培获得花脸香蘑子实体。用Backman 6 30 0自动氨基酸分析仪首次测定了人工代料栽培的花脸香蘑子实体中 18种氨基酸。结果显示 ,花脸香蘑子实体干品中 ,蛋白质质量分数为30 .0 3% ;18种氨基酸质量分数为 2 4 .37% ,其中谷氨酸 4 .79% ,天门冬氨酸 2 .4 6 % ,赖氨酸 1.6 0 % ,色氨酸 0 .4 8% ,蛋氨酸 0 .4 3%。该分析结果对花脸香蘑的研究开发具有科学价值

引用

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页数：2

共 6 条

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