黄酒中挥发性风味物质检测方法的进展

被引：12

作者：

王立媛 ^{[1
]}

曹建明 ^{[2
]}

机构：

[1] 浙江省绍兴市疾病预防控制中心

[2] 温州医学院

来源：

中国卫生检验杂志 | 2006年 / 03期

关键词：

黄酒; 挥发性风味物质; 检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.4 [黄酒、清酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

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页码：380 / 381

页数：2

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