近红外法测定大豆脂肪酸值方法的研究

被引：8

作者：

王雪莲

薛雅琳

赵会义

张蕊

机构：

[1] 国家粮食局科学研究院

来源：

中国粮油学报 | 2009年 / 24卷 / 08期

关键词：

脂肪酸值; 大豆; 近红外光谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.33 [红外光谱分析法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

脂肪酸值是衡量大豆品质重要指标。将近红外光谱技术与化学计量方法结合,建立大豆样品脂肪酸值的定标方程,并对定标方程进行了验证,优化得到大豆脂肪酸值的定标方程,交互定标决定系数(1-VR)为0.948 2,外部验证决定系数(R2)为0.915 0,定标标准偏差(SEC)为1.205 8,交叉验证标准偏差(SECV)为1.591 2,现有数据预测标准偏差(SEP)为1.395。通过外部验证,表明该方法也可以应用于实际检测。

引用

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共 8 条

[1] 玉米籽粒直链淀粉含量的近红外透射光谱无损检测 [J].