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生化工程.[M].伦世仪主编;.中国轻工业出版社.1993,
中空球形壳聚糖的制备及在固定化红酵母生产L-苯丙氨酸中的应用
被引：18
作者：
张所信
杨宁波
李学军
机构：
[1] 淮海工学院化学工程系!江苏连云港,淮海工学院化学工程系!江苏连云港,淮海工学院化学工程系!江苏连云港
来源：
关键词：
红酵母;
中空球形壳聚糖;
固定化;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ920.1 [基础理论];
学科分类号：
083606 [微生物发酵工程];
摘要：
报道了壳聚糖溶液注射到含有质量浓度为 30 %的甲醇和质量浓度为 2 0 %的 Na OH的溶液中制成中空球形壳聚糖 ,经质量浓度为 0 .4%的戊二醛交联 ,固定化红酵酶生产 L-苯丙氨酸 ,转化率为 82 .4%。
引用
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