茶叶中茶多酚浸提条件的研究

被引：18

作者：

谢宗波

姜国芳

刘成佐

李海英

机构：

[1] 东华理工学院

[2] 东华理工学院江西抚州南昌大学南昌

[3] 江西抚州

来源：

化工时刊 | 2005年 / 08期

关键词：

茶叶; 茶多酚; 浸提; 乙醇;

D O I：

10.16597/j.cnki.issn.1002-154x.2005.08.010

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

以江西省婺源县鄣公山绿茶为原料,以乙醇水溶液为溶剂,采用回流抽提法提取茶多酚。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法具有简便、得率高、毒性小等特点。

引用

页码：28 / 30

页数：3

共 7 条

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