液相色谱-离子阱质谱联用同时检测保健食品中非法添加的10种减肥类化学药物

目的:建立同时检测保健食品中非法添加10种减肥类化学药物的LC-Trap分析方法。方法:样品加甲醇超声提取,经稀释和过滤,进行液相色谱-离子阱质谱联用检测。采用Kromasil 100-5 C18(2.1×150 mm×5μm)色谱柱,以0.02 mol/L乙酸铵-0.1%乙酸和甲醇为流动相,梯度洗脱。离子阱质谱采用电喷雾离子源和三级自动扫描检测方式。利用标准物质建立10种药物(二甲双胍、麻黄碱、伪麻黄碱、咖啡因、苯乙双胍、芬氟拉明、吲达帕胺、酚酞、氟西汀、西布曲明)标准谱库,通过与标准谱库保留时间和三级质谱图的比较对非法添加的药物进行定性鉴别。结果:各被测组分保留时间的RSD不超过0.48%(n=7);最低检测限为0.1～1.9 ng;在29批供试样品的20批中检测到咖啡因、酚酞和西布曲明。结论:本方法简易、快速、灵敏、定性准确,可用于保健食品中减肥类药物的非法添加控制。