厚朴挥发油萃取工艺优化、成分分析及抗氧化性分析

被引：9

作者：

蹇顺华 ^{[1
]}

苗丽坤 ^{[1
]}

李星 ^{[1
]}

段丽萍 ^{[1
]}

陈浩 ^{[2
]}

陈健 ^{[1
]}

机构：

[1] 武汉黄鹤楼香精香料有限公司

[2] 武汉黄鹤楼新材料科技开发有限公司

来源：

中国食品添加剂 | 2022年 / 03期

关键词：

超临界CO2; 厚朴挥发油; 成分分析; 气相色谱-质谱法(GC-MS); 抗氧化;

D O I：

10.19804/j.issn1006-2513.2022.03.022

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TQ654.2 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 0817 ;

摘要：

以恩施特色紫油厚朴为原料，采用超临界CO2萃取厚朴挥发油，在单因素试验（夹带剂种类、夹带剂浓度、萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量）基础上，借助响应面Box-Behnken设计工具预测厚朴挥发油的最佳萃取参数并重复验证（n=5）。通过气相色谱—质谱（GC-MS）分析其化学成分并测定了挥发油的抗氧化能力。经试验，在夹带剂乙醇用量10%、萃取压力36MPa、萃取温度43℃下，连续萃取1.5h，厚朴挥发油萃取率为（0.205±0.31）%，与模型函数预测值（0.208%）差值小于5%。从厚朴挥发油中鉴别出32种化合物，占全油的86.05%，含量大于10%的成分有伞花烃（28.45%）、β-柠檬烯（18.27%）和桉叶醇（14.15%）。抗氧化试验表明厚朴挥发油对·OH自由基具有较强的清除能力和总还原能力，且与其浓度存在明显的量效关系，可作为天然抗氧化剂的原料来源。

引用

页码：165 / 174

页数：10

共 35 条

[1] 胡椒梗精油的提取条件优化及其成分分析 [J].