白玉菇的研究进展

被引：35

作者：

李挺

宋斌

林群英

林敏

机构：

[1] 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室

来源：

贵州科学 | 2011年 / 29卷 / 02期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

白玉菇; 资源; 开发利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

综述了白玉菇种质资源、生物学特性、营养成分、栽培技术、保鲜技术等方面的研究进展,探讨了白玉菇研究与产业发展前景。

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页码：48 / 52

页数：5

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