我国冬小麦品种(系)主要品质性状的表现及其相关性

被引：24

作者：

赵莉 ^{[1
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汪建来 ^{[1
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赵竹 ^{[1
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张文明 ^{[2
]}

郑文寅 ^{[2
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未文良 ^{[1
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姚大年 ^{[2
]}

机构：

[1] 安徽省农业科学院作物所

[2] 安徽农业大学农学院

来源：

麦类作物学报 | 2006年 / 03期

关键词：

冬小麦; 品质性状; 相关分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.11 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

为给优质小麦品种选育提供依据,利用2002～2004年度我国冬小麦品种区域试验的品质测定结果,对185份小麦样品主要品质性状的表现和性状间的相关性进行了研究。结果表明,近二年所选育的新品种(系)容重基本达标,蛋白质含量并不低于国外小麦,但蛋白质质量和面筋质量较差,品质性状不太协调,多数属于中筋或中弱筋类型。蛋白质与湿面筋、沉淀值呈极显著正相关。强筋组和总样品中蛋白质含量和稳定时间相关不显著,表明强筋小麦改良更应注重提高蛋白质的质量。沉淀值与蛋白质含量、湿面筋含量、形成时间、稳定时间、抗延阻力、拉伸面积大多呈极显著正相关;形成时间、稳定时间与抗延阻力、拉伸面积间大多呈显著正相关。因此认为沉淀值可作为品质育种早代选择的主要指标。

引用

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页数：5

共 10 条

[1] 小麦品种间籽粒品质性状表现及其相关性分析 [J].