企业建立基于ISO 22000标准的食品安全管理体系的探讨

被引：3

作者：

代雨滨

机构：

[1] 沧州职业技术学院化学工程系

来源：

安徽农业科学 | 2009年 / 37卷 / 31期

关键词：

ISO 22000; 食品安全管理体系; 危害控制;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.31.183

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

介绍了ISO 22000标准,分别从明确管理职责、建立前提方案、危害分析等方面入手,阐述了基于ISO 22000标准的食品安全管理体系建立的主要措施,提出了企业食品安全管理体系的控制措施,以期为企业建立有效的食品安全管理体系提供参考。

引用

页码：15495 / 15496

页数：2

共 8 条

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