4种精油组成成分及总抗氧化活性分析研究

被引：32

作者：

陈潘 ^{[1
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席斌 ^{[1
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高雅琴 ^{[1
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王芳 ^{[1
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杨晓玲 ^{[1
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机构：

[1] 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所

[2] 农业农村部畜产品质量安全风险评估实验室

来源：

中国调味品 | 2020年 / 45卷 / 11期

关键词：

精油; 茶树精油; 气相色谱-质谱联用法(GC-MS); 总抗氧化活性; 相关性分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ654.2 []; O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

实验对提取的茶树精油、薄荷精油、柚皮精油和柑橘皮精油用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行成分鉴定,其中茶树精油鉴定出已知化合物48种;薄荷精油鉴定出34种;柚皮精油和柑橘皮精油各鉴定出10,11种;做总抗氧化活性分析,其活性顺序为:柑橘皮精油>柚皮精油>茶树精油>薄荷精油。萜烯类化合物含量越高,精油抗氧化活性越强,鉴定发现萜烯类化合物为4种精油的共有成分,通过对萜烯类化合物含量和总抗氧化活性的相关性进行分析,表明精油总抗氧化活性与萜烯类化合物含量呈正相关(P<0.05)。

引用

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页数：7

共 18 条

[1]

柑橘精油抗氧化特性及对皮肤细胞氧化损伤的保护作用研究 [D].