L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成研究进展

被引：16

作者：

刘长波

高瑞昶

机构：

[1] 天津大学化工学院

[2] 天津大学化工学院天津市南开区卫津路号

[3] 天津市南开区卫津路号

来源：

中国油脂 | 2003年 / 10期

关键词：

L-抗坏血酸棕榈酸酯; 脂肪酶; 酯化; 非水相;

D O I：

暂无

中图分类号：

O623.624 [酯];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

L 抗坏血酸棕榈酸酯是优良的天然抗氧化剂。综述了L 抗坏血酸棕榈酸酯合成研究进展 ,归纳了L 抗坏血酸棕榈酸酯的几种合成方法 ,如化学合成法和酶催化法 ,为其合成研究提供一些线索

引用

页码：46 / 49

页数：4

共 8 条

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