2种方法测定稻米蛋白质含量及其相关性分析

被引：7

作者：

周丽慧

刘巧泉

张昌泉

徐勇

汤述翥

顾铭洪

机构：

[1] 扬州大学教育部植物功能基因组学重点实验室/江苏省作物遗传生理重点实验室

来源：

扬州大学学报(农业与生命科学版) | 2009年 / 30卷 / 01期

关键词：

水稻; 种子; 蛋白质含量; 近红外光谱技术; 凯氏定氮法;

D O I：

10.16872/j.cnki.1671-4652.2009.01.019

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以483份稻米样品为对象,分别用近红外光谱技术(NIRS)和凯氏定氮法测定糙米和精米中的蛋白质含量。通过同一样品NIRS多次测定、同一样品NIRS测定结果与凯氏定氮法测定结果的比较分析,证实NIRS在测定稻米蛋白质含量时具有很好的稳定性和准确性;分析了2种方法不同测定值之间的相关性,建立了相应的回归方程,并讨论了基于NIRS技术预测不同类型稻米中蛋白质含量的可靠性,以求为品质育种提供相对准确的数据。

引用

页码：68 / 72

页数：5

共 11 条

[1] 水稻种子贮藏蛋白合成的分子生物学研究进展 [J].