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生物保鲜液膜对草莓常温保鲜效果的研究
被引：24
作者：
张福星
蒋炳生
机构：
[1] 浙江省嘉兴市农业科学研究院!嘉兴
来源：
关键词：
生物保鲜液(膜);
草莓;
常(室)温保鲜;
染菌率;
好果率;
感观品质;
D O I：
10.13989/j.cnki.0517-6611.2000.05.073
中图分类号：
S668 [多年生草本果类];
学科分类号：
摘要：
生物保鲜液 fb- 2 0 3是从多种微生物菌种发酵提炼萃取的混合液产物 (品 ) ,将其稀释液对草莓果实细喷雾或浸醮凉干后 ,在常 (室 )温贮藏保鲜 ,延长草莓新鲜外观时间与减缓对灰霉病与其他病害的感染速度。试验表明 ,室内相对湿度在 90 %左右 ,气(室 )温在 2 2℃± 2℃ ,理想保鲜效果 3d,商品性保鲜效果 4～ 5 d(x=4.5 d) ;气 (室 )温在 2 4℃± 2℃ ,理想保鲜效果 2 d,商品性保鲜效果 3～ 4d(x=2 .5 d) ;气 (室 )温在 2 8℃± 2℃ ,理想保鲜效果 1d,商品性保鲜效果 1～ 1.5 d(x=1.3d)
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