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草莓贮藏保鲜技术的研究

被引：3
作者：
俞少君
机构：
[1] 安徽财贸学院商学系!蚌埠
来源：
安徽农业科学 | 1999年 / 05期
关键词：
草莓; 贮茂;
D O I：
10.13989/j.cnki.0517-6611.1999.05.050
中图分类号：
S668.409.3 [];
学科分类号：
摘要：
研究了高分子涂膜、辐射贮藏、低温贮藏、气调贮藏、物理保鲜法、化学保鲜法等草莓贮藏保鲜技术。
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页码：514 / 515
页数：2
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