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仙草胶提取液脱色工艺的研究Ⅰ——树脂脱色工艺的研究
被引:9
作者
:
论文数:
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机构:
陈荔红
论文数:
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机构:
郑宝东
机构
:
[1]
福建农林大学食品科学学院
来源
:
中国农学通报
|
2009年
/ 25卷
/ 05期
关键词
:
仙草胶;
树脂;
脱色;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201 [基础科学];
学科分类号
:
100403
[营养与食品卫生学]
;
摘要
:
【研究目的】研究树脂对仙草胶提取液脱色效果的影响。【方法】从5种离子交换树脂和吸附树脂中筛选出最佳的树脂类型,绘制出吸附等温线,探讨树脂用量、脱色温度、脱色时间、pH、振幅对仙草胶提取液脱色效果的影响。【结果】树脂D301的脱色效果最佳,对仙草胶提取液的吸附完全遵循Freundlich方程。仙草胶提取液树脂脱色工艺的最佳参数为:树脂用量3%,时间3 h,温度50℃。在此条件下脱色率达95.5%,多糖损失率为15.5%。【结论】树脂D301在脱色的同时对多糖有较好的保留率,可应用于工业化生产。
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