不同温度和时间对鲜鹿茸中GSH活性的影响

被引：8

作者：

田再民 ^{[1
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张利增 ^{[2
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龚学臣 ^{[1
]}

魏建民 ^{[3
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吴文荣 ^{[1
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武玉环 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北北方学院农林科技学院

[2] 张家口市农业局

[3] 内蒙古农业大学生物工程学院

来源：

湖北农业科学 | 2009年 / 48卷 / 06期

关键词：

鲜鹿茸; 温度; 时间; 还原型谷胱甘肽; 荧光分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R283 [中药炮制、制剂];

学科分类号：

100802 [中药炮制学];

摘要：

通过对鲜鹿茸提取液加热温度的高低、时间的长短,分析谷胱甘肽(GSH)活性的变化。制备鲜鹿茸的匀浆上清液,在25、40、55、70、80℃加热30 min,用荧光分光光度法测定GSH的活性。结果表明,鲜鹿茸提取液中的GSH活性,在25℃加热30 min达最高,GSH含量为3.74μg.g-1;55℃加热30 min达最低,GSH含量为1.54μg.g-1;70℃和80℃加热30 min,GSH的活性与55℃相比,活性变化不明显。鲜鹿茸经传统方法炮制制成干茸或高温加工处理后,将降低GSH的活性,从而影响其药用价值。

引用

页码：1461 / 1463

页数：3

共 10 条

[1]

不同温度和时间对鲜鹿茸中SOD活性的影响 [J].